Mięso w rzeźni, źródło: abcnyheter.no/Colourbox.com

Rada Żywności (Mattilsynet) przejęła mięso z rzeźni w Oslo Flatland, które było przeterminowane od około trzech lat.

Rzeźnia Flatland, z siedzibą w Oslo, prowadzi ubój i sprzedaż produktów mięsnych za ponad 700 milionów koron norweskich rocznie. Duża część z tego mięsa sprzedawana jest pod marką Skjeggerød, której właścicielem także jest koncern Flatland.

Podczas kontroli chłodni zakładu w Oslo, Rada Żywności znalazła osiem ton zamrożonego mięsa, które uległo przeterminowaniu przed około trzema latami, donosi NRK.

Mięso zostało przejęte, a szef sekcji Oddrun Espelund z Rady Żywności podkreśla, że nie może być ono sprzedawane dopóki nie zostanie ustalone czy żywność jest bezpieczna.

- Sądzimy, że jest to poważna sprawa, że nie posiadają oni wystarczająco dobrych procedur, aby oszacować co należy zrobić w przypadku, gdy mięso leży tak długi czas, mówi NRK Espelund.

Rada Żywności znalazła w chłodni zarówno produkty głęboko mrożone, jak i zamrożone produkty nietrwałe. Rada Żywności uważa, że jest to szkodliwe dla higieny żywności.

Dyrektor zarządzający, Terje Wester, odrzuca zarzuty o złej jakości mięsa, nawet pomimo, iż jest przeterminowane względem daty „najlepiej spożyć przed”.

- Produkty, które od nas wychodzą, są pierwszej klasy pod względem jakości. Data „najlepiej spożyć przed” jest jedynie wskazówką co do walorów smakowych. Po tej dacie, należy oszacować w jakiego typu produktach można takiego mięsa użyć, aby uzyskać jakość pierwszej klasy, mówi on NRK.

Źródło: przegląd prasy