Turystyka
Kolejne restauracje w Norwegii wyróżnione gwiazdką Michelin
Norweskie restauracje są docenione przez wydawnictwo Michelin co roku. /zdjęcie poglądowe, fot. Adobe Stock - licencja standardowa
Cztery nowe norweskie restauracje znalazły się w najnowszej wersji przewodnika Michelin. Francuskie wydawnictwo wyróżniło łącznie 48 lokali. 14 z nich uznano za miejsca szczególnej uwagi.
Reklama
Międzynarodowa gala przewodnika Michelin odbyła się 4 lipca wieczorem. Znalazły się w nim cztery nowe restauracje z Norwegii, które otrzymały jedną gwiazdkę:
– Hot Shop (Oslo) – bistro urządzone w stylu stołówki, które oferuje m.in. menu degustacyjne oraz lokalne składniki.
– Hyde (Oslo) – lokal charakteryzuje się mocnymi smakami, wyrazistą muzyką i wystrojem wnętrz.
– Lysverket (Bergen) – restauracja z modernistyczną kuchnią, specjalizuje się w kuchni wegetariańskiej i daniach z dodatkiem owoców morza.
– Schlägergården (Oslo) – lokal znajduje się na obrzeżach norweskiej stolicy. W menu znajdują się tylko lokalne produkty. Część z nich wyhodowali pracownicy restauracji.
– Hot Shop (Oslo) – bistro urządzone w stylu stołówki, które oferuje m.in. menu degustacyjne oraz lokalne składniki.
– Hyde (Oslo) – lokal charakteryzuje się mocnymi smakami, wyrazistą muzyką i wystrojem wnętrz.
– Lysverket (Bergen) – restauracja z modernistyczną kuchnią, specjalizuje się w kuchni wegetariańskiej i daniach z dodatkiem owoców morza.
– Schlägergården (Oslo) – lokal znajduje się na obrzeżach norweskiej stolicy. W menu znajdują się tylko lokalne produkty. Część z nich wyhodowali pracownicy restauracji.
Przewodniki Michelin wydawane są przez francuskie wydawnictwo Michelin. Dzielą się na serię czerwoną, prezentującą najlepsze hotele i restauracje na świecie, oraz serię zieloną, stanowiącą klasyczne przewodniki turystyczne. Miejsca opisywane w przewodnikach otrzymują maksymalnie trzy gwiazdki:
Jedna gwiazdka Michelin - miejsce godne uwagi,
Dwie gwiazdki Michelin - miejsce, które warto odwiedzić,
Trzy gwiazdki Michelin - miejsce, które trzeba koniecznie zobaczyć.
W Przewodnikach Michelin przyznaje się także zielone gwiazdki. Otrzymują je lokale szczególnie dbające o środowisko. Wyróżnieniem Bib Gourmand szczycą się z kolei restauarcje, które oceniono jako dobre i tanie.
Maaemo, czyli jedyne norweskie trzy gwiazdki
Maaemo to jedyna restauracja w Norwegii, która według autorów Przewodnika Michelin zasłużyła na trzy gwiazdki. Najwyższą notę otrzymała także w poprzednim wydaniu. Miejsce, które obowiązkowo trzeba odwiedzić, znajduje się w Oslo przy Dronning Eufemias gate 23. Opisywane jest nowoczesne i kreatywne. Według kucharzy każde przygotowane przez nich danie może być niespodzianką dla gości. Ma je charakteryzować wysublimowany smak i wyjątkowa faktura. Każda pozycja z menu jest opisywana przez personel restauracji.
RE-NAA – dwie gwiazdki w Stavanger
RE-NAA znajduje się w Stavanger przy Nordbøgata 8. Układ wnętrza jest wyjątkowo odważny. To kuchnia zajmuje centralne miejsce w lokalu. Jej pracownicy sami przynoszą dania do stolików i z pasją opowiadają o nich gościom. Jak zwraca uwagę Przewodnik Michelin, wystrój idealnie komponuje się kartą przygotowaną przez restaurację. Lokal otrzymał dwie gwiazdki Michelin także w poprzednim wydaniu przewodnika.
Szczęśliwa dwunastka – norweskie restauracje z jedną gwiazdką Michelin
Biorąc pod uwagę najnowsze wydanie przewodnika Michelin, w Norwegii znajduje się 12 restauracji z jedną gwiazdką Michelin. Pięć z nich zlokalizowano w Oslo:
- Kontrast,
- Hyde,
- Hot Shop,
- Schlägergården,
- Statholdergaarden.
Kolejne trzy mają siedzibę w Trondheim:
- Fagn,
- Credo,
- Speilsalen.
Kolejne dwie zlokalizowano w Bergen (Bare, Lysverket), a pozostałe znajdują się w Lindesnes (Under) oraz Stavanger (Sabi Omakase).
W Przewodniku Michelin znalazły się także trzy norweskie restauracje, które otrzymały tytuł Bib Gourmand – Smalhans (Oslo), FAGN-Bistro (Trondheim) oraz Jossa Mat & Drikke (Trondheim). Z kolei zielona gwiazdka, przysługująca lokalom dbającym o środowisko, przypadła siedmiu restauracjom: Maaemo, Rest, Einer, Stallen, Credo, Jossa Mat & Drikke oraz FYR Bistronomi & Bar.
Źródło: MojaNorwegia
W Przewodniku Michelin znalazły się także trzy norweskie restauracje, które otrzymały tytuł Bib Gourmand – Smalhans (Oslo), FAGN-Bistro (Trondheim) oraz Jossa Mat & Drikke (Trondheim). Z kolei zielona gwiazdka, przysługująca lokalom dbającym o środowisko, przypadła siedmiu restauracjom: Maaemo, Rest, Einer, Stallen, Credo, Jossa Mat & Drikke oraz FYR Bistronomi & Bar.
Źródło: MojaNorwegia
Moja Norwegia poleca
Viken
Cieśla / stolarz /murarz - Akershus
Przejdź do ogłoszenia
Oslo, okręg miasta
EU-KONTROLL , WYMIANA SZYB , CHIPTUNINNG ECUSOFT
Przejdź do ogłoszenia
Trøndelag, Trondheim
Kierowca autobusu
Przejdź do ogłoszenia
Cała Norwegia
Przejdź do ogłoszenia
Oslo, okręg miasta, Oslo
Praca dla Malarzy/Maler
Przejdź do ogłoszenia
Cała Norwegia
Business Development Specialist - (Norwegian market)
Przejdź do ogłoszenia
Oslo, okręg miasta
Polski Psychotraumatolog w Oslo
Przejdź do ogłoszenia
Cała Norwegia
Praca dla operatorów dźwigów
Przejdź do ogłoszenia
Reklama
To może Cię zainteresować
13