Bezowy tort migdałowo-kokosowy

16 maja 2015 06:56

Udostępnij
na Facebooku

Gratulererer med dagen Norge!Przed nam najważniejsze Święto w Norwegii, które wymaga właściwej oprawy, także tej kulinarnej. Jeśli ktoś ma ochotę przyłączyć się do świętowania, także przy kawie po paradzie, być może wyłamie się z tradycji pieczenia Pavlowej i skusi się na migdałowo-kokosowy tort bezowy.

Z powodzeniem można nazwać go tortem Rafaello, po różnych próbach pieczenia ciast o tej nazwie ten zdecydowanie najbardziej przypomina mi smak pysznej kokosowej pralinki. Baaaardzo polecam :)

Składniki na blaty bezowe:

6 dużych białek
1,5 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1,5 szklanki zmielonych migdałów
0,5 szklanki płatków migdałowych

Z podanych składników powstaną 3 blaty, można je piec jednocześnie, przygotowałam więc dwie blaszki wyłożone papierem do pieczenia, na których narysowałam 3 okręgi o średnicy ok. 20 cm (muszą mieć ok. 1-2 cm. luzu od siebie i brzegów, bo lekko się rozrosną).

Białka ubiłam na sztywno, pod koniec ubijania dodawałam stopniowo cukier i mąkę. Na koniec dodałam zmielone migdały i przemieszałam szpatułką. Masę wyłożyłam na narysowane okręgi, wierzch posypałam płatkami migdałów. Piekłam je 1 godz. i 20 min. w 150 stopniach. Studziłam w piekarniku.

Składniki na kokosowy krem:

2/3 szklanki krem fløte (kremówki)
400 g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1 szklanka wiórków kokosowych
3 łyżki likieru kokosowego Malibu

Schłodzoną śmietankę i mascarpone ubiłam do uzyskania gęstej masy. Dodałam cukier, wiórki, Malibu i wymieszałam. Masą przekładałam blaty, posmarowałam także górę tortu. Tort posypałam uprażonymi płatkami migdałowymi. Tort przed podaniem warto schłodzić przez noc.

Smacznego!

Przepis pochodzi za strony www.mojewypieki.com, przygotowała Katarzyna Smól - Moje gotowanie w Norwegii

Reklama

Komentarze:

Od najnowszych

Od najstarszych

Od najnowszych

Karolina Kurek

17-05-2015 02:00

Przepis spisany wypróbujemy☺

Zgłoś

Odpowiedz

Anna Bak

16-05-2015 10:09

Redakcja MN napisał:
W tym temacie znajdują się komentarze do artykułu Bezowy tort migdałowo-kokosowy

"Gratuleren med dagen"

Skoro "norweska jezyk trudna jezyk", to moze lepiej darowac sobie norweskie zwroty i pozostac przy ich polskich odpowiednikach (zakladajac, ze jezyk polski Kasia opanowala w stopniu zadowalajacym )